La nostra selezione di Tabernero

Tabernero nasce nel 1897 a Lima e dal 1930 è di proprietà della famiglia Rotondo. Questa azienda ha a disposizione oltre 250 ettari di vigne e tecnologie avanzate per la produzione di vino e pisco. La produzione di pisco segue alcune regole stabilite: fermentazioni naturali a opera di lieviti autoctoni, distillazioni in alambicchi di rame, e imbottigliamento a pieno grado d’uscita dall’alambicco.