La nostra selezione di Cantina Martinelli

La Cantina martinelli, poco più di un ettaro di vigne vecchie oltre 50 anni, è situata a Fittà, nel pieno della zona Classica del Soave.

Alla guida della Cantina troviamo Francesco che, dopo un’esperienza all’estero nel mondo della ristorazione, tornando in Italia ha deciso di riprendere per mano un fondo acquistato dal padre Dario negli anni '90. Qui ha realizzato un nuovo modo di produrre vino, nel rispetto reale della sostenibilità, del territorio e dell’identità.

Il suo approccio al vino si contrappone alla più diffusa tendenza di mercato: una piccola vigna sana e vitale, una produzione minuscola che non raggiunge le 10.000 bottiglie, il ricorso a fermentazioni spontanee e nessuna tecnica invasiva in vinificazione. Grazie a tutto questo i suoi Soave sono vini dalla personalità unica, in cui la Garganega con i quali sono prodotti, riesce a liberare tutta la sua mineralità vulcanica, e la sua grande freschezza. 

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Elenco dei prodotti per la marca Cantina Martinelli

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