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La nostra selezione di Clairin Spirit of Haiti
I Clairin sono produzioni artigianali e artistiche, diffuse nel territorio caraibico di Haiti: varietà di canna originarie, non ibridate, nessuna chimica in agricoltura, fermentazioni spontanee senza lieviti selezionati, distillazioni “arcaiche” e nessuna filtrazione. Tutto questo genera aromaticità inesplorate e sorprendenti, non solo per i distillati di canna.