La nostra selezione di Marca Negra

Marca Negra produce Mezcal Tobalà nella regione di Oxaca, nel sud del Messico. I mezcal di questa azienda sono realizzati con metodologie tradizionali e i cuori dell’agave (piña) vengono cotti delle buche per cinque giorni dove sul fondo sono poste delle pietre arroventate che rilasciano il calore lentamente.