La nostra selezione di Domaine du Colombier

I fratelli Florent e David Viale provengono da una famiglia di frutticoltori di Mercurol, nel cuore di Crozes-Hermitage: le albicocche sono ancora la loro principale fonte di reddito.

In origine il loro padre, Gabriel, vendeva l’uva da loro prodotta ai commercianti: nel 1991, quando Florent è diventato pienamente attivo nell'azienda, decise di creare una loro cantina per utilizzare l’uva per produrre i loro vini.

Oggi la superficie vitata totale è di 16 ettari, suddivisa in tre parcelle di terreno, una in AOC Crozes-Hermitage e due parcelle in AOC Hermitage. Sono viticoltori giovani e appassionati con una visione chiara e producono vini ugualmente distintivi. A Colombier le uve sono coltivate biologicamente, anche se non vi è alcuna certificazione.

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