La nostra selezione di High West Distillery

Fondata nel 2006 dal biochimico David Perkins e sua moglie Jane, High West Distillery è la prima distilleria legale dello Utah dopo il 1870, dopo il proibizionismo e le forti politiche restrittive di questo Stato riguardo gli alcolici. L’avventura della famiglia Perkins inizia nella città di Park City con l’apertura dell’High West Saloon, un omaggio ai saloon dell’Old West, riconosciuto a livello internazionale come la prima e unica distilleria gastronomica al mondo. Nel 2015, l’inaugurazione della nuova High West Distillery a Wanship nello Utah segna l’inizio di una nuova era, diventando uno spazio per vivere esperienze memorabili degustazioni, eventi e fiere durante le quali condividere l’amore per il Whiskey e celebrare il West. Oggi il mastro distillatore Brand Coyle e il suo team s’impegnano nel portare avanti il futuro di High West, sperimentando miscele sempre nuove che onorano l’eredità ricevuta dai produttori di Whiskey che li hanno preceduti. Ispirato allo spirito pionieristico dello Utah, la terra dove è stato coniato il motto “abbastanza folle da funzionare”, il Whiskey di High West è autentico, unico e pluripremiato. Riconosciuto nel 2016 come “Distillatore dell’anno” da parte di Whisky Advocate, High West tuttora concentra nel blending il fulcro del proprio lavoro. High West unisce lo spirito avventuriero del grande West Americano all’arte di produrre Whiskey straordinari, diffondendo la passione per i suoi Bourbon e Rye Whiskey.