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La nostra selezione di Bourgeois-Diaz
La viticoltura biodinamica implica una rinuncia al controllo totale.
Si riconosce così il ruolo predominante della natura, ponendo il viticoltore al suo servizio.
Questa pratica, pur richiedendo umiltà, infonde un profondo senso di orgoglio. La scelta di abbandonare i prodotti fitosanitari sintetici espone il vigneto alle variazioni stagionali e alle caratteristiche del terreno, promuovendo un'agricoltura più rispettosa dell'ambiente.