La nostra selezione di Willett Distillery

Thompson Willett fondò la distilleria vicino alla fattoria di famiglia nel 1936, all’età di 27 anni. Situata alla periferia della famosa Bardstown (Kentucky), la costruzione fu completata nel 1937 e il primo lotto del Kentucky Bourbon Whisky, che ammontava a circa 30 barili, fu prodotto il 17 marzo 1937. Il whisky fu poi immagazzinato in magazzini appositamente costruiti, ciascuno in grado di contenere da 4.000 a 5.000 barili di whisky.

Questi depositi furono costruiti su alcuni dei terreni più alti della contea per attirare una forte brezza e per favorire quindi la maturazione del bourbon. L’eredità di Willett Distillery e del marchio KBD passò poi nelle mani di Martha Harriet Willett, figlia di Thompson Willett, che sposò Even G. Kulsveen nel 1972. Kulsveen acquistò successivamente la società e la proprietà il 1 luglio 1984, e fu lui a ribattezzarlo “Kentucky Bourbon Distillers” (KBD). Da allora Martha e Even gestiscono la struttura insieme e il loro attuale mastro distillatore e gestore della produzione è il loro figlio.