La nostra selezione di Numero Zero

Gin N°0 proviene da una lunga tradizione spagnola la cui elaborazione e ideazione risale al 1875, avvalendosi di botaniche e ingredienti naturali. La ricetta di Gin N°0 London Dry ha più di tre secoli e ancora oggi rimane un segreto ben custodito dai Maestri distillatori spagnoli.

Una parte di questa ricetta però risale al XVIII secolo in cui si prevedeva l’utilizzo della corteccia di chinino coltivata dalla popolazione dagli Incas ad una altitudine di 1500 metri. La tripla distillazione e la selezione manuale delle botaniche in un’unica infusione naturale distinguono questo gin che si avvale della macerazione di 10 botaniche diverse mentre il chinino è distillato in una doppia porzione di alcol.