La nostra selezione di Bisson

La cantina Bisson nasce nel 1978 dal fondatore Pierluigi Lugano, sommelier e maestro d’arte, valorizza le terre delle uve della Riviera Ligure del Levante, iniziando ad acquistare e sperimentare uva dai contadini del territorio ed a vinificarle con tecniche moderne.

Fu il primo in Italia ad aprire una cantina in mezzo al mare stivando 15.000 bottiglie a 60 metri di profondità ogni anno, portando a galla un nuovo vino con un numero limitato di bottiglie, circa mille, davanti alla Cala degli Inglesi nel Parco Marino di Portofino; a 30 metri sotto il livello del mare nasce così un originale Metodo Classico: Abissi Riserva.