La nostra selezione di Brains
Una Birra, una Nazione!
Dire Brains, oggi dopo più di 130 anni dalla sua fondazione, è sinonimo di Galles. Gestita ancora dai discendenti del
fondatore, Samuel Arthur Brains, che nel 1882 iniziò la produzione in un piccolo edicio di pietra sul retrobottega di un
pub di Cardi, oggi il nome Brains trova la sua consacrazione in più di 270 pubs del Galles e dell’Inghilterra. Prodotte
alla “The Cardi Brewery”, le birre Brains continuano a ricevere premi ed apprezzamenti da ogni parte del Regno Unito.
Birra in pompa, senza timori!
Nella versione in fusto, Brains SA e SA Gold non vengono nè ltrate nè pastorizzate. Vengono infustate in fusti di tipo
Keykeg già pronte per esser servite o tramite pompa a mano inglese o tramite rubinetto dotato di creamer. I fusti così
trattati vengono deniti “Cask Conditioned Keykegs”. Questo trattamento permette di mantenere intatta la freschezza
della birra, dall’inizio alla ne del fusto, senza alcun problema di saturazione o addirittura di ossidazione, cosa purtroppo
comune con le normali birre cask conditioned.