La nostra selezione di N° 209 San Francisco

La storia del N° 209 inizia a New York nel 1870, quando William Scheffler acquistò il brevetto per i diritti della California su un nuovo design di un alambicco. Ha viaggiato verso ovest e alla fine è diventato un distillatore a Krug a St. Helena, nella Napa Valley. Nel 1880, Scheffler acquistò Edge Hill Estate a St. Helena, all'epoca una delle aziende vinicole più impressionanti della Napa Valley.

Nel 1882 Scheffler aggiunse una distilleria di pietra e mattoni agli impianti di vinificazione a Edge Hill. Registrò la distilleria presso il governo federale e ottenne la licenza di distilleria numero 209, che dipinse con orgoglio sopra la porta d'ingresso del suo nuovo edificio. I suoi distillati erano di altissima qualità e hanno vinto numerosi premi, tra cui una medaglia all'Esposizione Universale del 1889 a Parigi, Francia.