La nostra selezione di Distilleria Bertagnolli

La più antica distilleria del Trentino: un progetto in cui tradizione e futuro si incontrano. La preziosa eredità degli avi è stata raccolta dai discendenti con immutata passione, competenza e costante spirito innovativo. Ancora oggi, la Distilleria è gelosamente condotta dalla stessa famiglia. I cugini Livia e Beppe rappresentano la quarta generazione della dinastia Bertagnolli. Con orgoglio ed ambizione trasmettono al mondo l’antica tradizione di questa Grappa Trentina, nobile per nascita e aristocratica nel gusto. Sono i dettagli che caratterizzano la distillazione delle grappe Bertagnolli.

Gli Alambicchi sono alimentati a vapore e le vinacce vengono costantemente mescolate. Per non bruciarle in fase di cottura ed evitare sgradevoli modifiche nel profumo e nel gusto. Gli Alambicchi sono discontinui. Vengono svuotati e puliti accuratamente dopo ogni cotta, cosi da non avere residui di gusto tra una vinaccia e l'altra.