La nostra selezione di Mortlach Distillery

Mortlach è una distilleria con una lunga storia, nata nel 1823 a Dufftown nel Moray è oggi proprietà di Diageo e componente chiave del whisky blended di riferimento Johnny Walker. Era l'unica distilleria legale di Dufftown finchè, nel 1887, non fu fondata Glenfiddich da parte di William Grant, che peraltro era stato per 20 anni dipendente di Mortlach. Ancora oggi deve la personalità del suo prodotto a George Cowie e suo figlio Alexander Mitchell Cowie che acquisirono la distilleria nel 1867. Fu modernizzata nel 1964 quando i 6 alambicchi vennero modificati con un'alimentazione meccanica a carbone. Mortlach è nota tra gli appassionati come "The beast of Dufftown", la bestia di Dufftown per la ricchezza e potenza dei suoi Whisky prodotti con un sorprendentemente complicato e unico processo di distillazione che viene chiamato "2.81 Distilled"