Questo brandy è invecchiato in botti di rovere americano da 600 litri precedentemente utilizzate per l'invecchiamento dello sherry seguendo il tradizionale sistema Solera . Nel caso del Lepanto l'acquavite ha maturato per nove anni in botti precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del Tio Pepe e poi per altri tre anni in botti precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del Matusalem di 30 anni. Quindi il brandy viene invecchiato per una media di 12 anni rendendolo un Solera Gran Reserva.
Color topazio brillante con toni aranciati e dorati. Al palato è secco, delicato, con sentori di mandorle tostate e uva passa.