La Cachaça Thoquino è prodotta a nord di Rio de Janeiro in Brasile dalla distilleria di famiglia Thomas de Aquino dal 1944, nella citta di São João da Barra nella regione di Campos, regione storica per la produzione di canna da zucchero dal 1532, grazie al suo terreno e al clima, che garantisce molte ore di sole.La famiglia e distilleria “ Thomas de Aquino “ è una delle rare distillerie ad avere le proprie piantagioni di canna da zucchero, che gli permette di controllare la produzione della piantagione e garantire una qualità costante. Molto apprezzata in Brasile, per la sua qualità e autenticità.
Questa è una “TRADICIONAL CACHAÇA“, prodotta esclusivamente dal succo fresco di canna da zucchero, per distillazione discontinua, frazionata in piccoli lotti. Una fermentazione lenta e accurata garantisce un prodotto che al naso risulta molto aromatico e fruttato con note floreali e di agrumi, lasciando un gusto rotondo e morbido. A differenza di altre cachache, che ben preso perdono il loro profumo nell'aria, Praianinha conserva e mantiene il suo bouquet.