Cachaca Leblon

  • Produttore: Leblon
  • Provenienza: Brasile
  • Gradazione: 40%
  • Formato: 70 cl
  • Tipologia Spirit: Cachaca
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  • Gradazione: 40%
  • Formato: 70 cl
  • Tipologia Spirit: Cachaca

Approfondimento

E’ ben noto a tutti ormai che la Cachaca è il distillato nazionale brasiliano ed è l’ingrediente chiave di uno dei cocktail più richiesti nei locali di tutto il mondo: la Caipirinha.

Nello specifico la cachaca Leblon è originaria della fertile area di Minas Gerais in Brasile e si distingue per essere tra quei produttori di nuova generazione che definiscono il proprio distillato “brasilian rum”. Essa viene distillata dalla canna di zucchero secondo le usanze tradizionali, in piccoli alambicchi di rame ed un affinamento viene effettuato in botti che precedentemente hanno ospitato Cognac XO. E’ proprio quest’ultimo passaggio che dona il carattere e la personalità che ne contraddistinguono il sapore, tali da rendere il suo consumo un'esperienza tutta da provare.

Dal colore chiaro e brillante. Al naso si presenta con intensi sentori agrumati in cui primeggia il lime e fruttati con pera e litchi che fanno la loro comparsa. Sullo sfondo note di miele e canna da zucchero appena tagliata. Al palato è nitida e leggera, con una morbidezza equilibrata e vellutata prima di un finale fresco.

Leblon

Leblon è nata nel 2005, fondendo tecniche classiche a innovazione che le hanno permesso fin da subito di ottenere grandi riconoscimenti alla sua qualità come di mostrano le vittorie ininterrotte dal 2006 al 2014 al San Francisco World Spirits Competition.

La scelta di usare alambicchi di rame ed un processo attento e controllato le permettono di fregiarsi del titolo di artisanal cachaça. L'attenzione all'ambiente è un altro punto fermo di Leblon che ha introdotto rigidissime politiche di minimizzazione degli scarti e della richiesta di energia.

Oggi fa parte del gruppo Bacardi.

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