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Creato da Maurice Fillioux nel 1979, il cognac Hennessy Paradis è noto per il suo aroma voluttuoso e armonioso. Si compone di acquavite, che riflettono la personalità di un cognac così delizioso: morbido, leggero e rotondo. Cognac dal suo carattere aggraziato e setoso, con qualità aromatiche finemente sfumate ed armoniosamente equilibrate.
La sua superba esibizione di colori dorati ramati è un'indicazione dei molti anni che ha trascorso invecchiamento in vecchie botti. Al naso emana note di rosa appassita e caprifoglio, sostenute da intense note di frutti rossi e spezie. Al palato ha una consistenza aggraziata e setosa, finale saporito, profondo e persistente. Miele, fiori, tartufo e spezie morbide vengono alla ribalta in un esaltazione di sapori. Delicate note di cannella, cardamomo e frutta lasciano il posto a profumi di petali di rosa appassita e dolce confettura.