Sole Ruju Passito Rosso

  • Produttore: Vigne Surrau
  • Provenienza: Italia - Sardegna
  • Tipologia Vino: Vini dolci e da dessert
  • Gradazione: 16%
  • Note di degustazione: Vino da dessert passito Rosso
  • Formato: 37,5 cl

ABBINAMENTI
  • - Dessert al cioccolato
  • - Dessert leggeri alla frutta
  • - Pasticceria secca
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    18,90 €
  • Confezione da 6 prodotti
    113,42 €
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  • Produttore: Vigne Surrau
  • Provenienza: Italia - Sardegna
  • Tipologia Vino: Vini dolci e da dessert
  • Gradazione: 16%
  • Note di degustazione: Vino da dessert passito Rosso
  • Formato: 37,5 cl

ABBINAMENTI
  • - Dessert al cioccolato
  • - Dessert leggeri alla frutta
  • - Pasticceria secca

Approfondimento

Ottenuto da uve Cannonau e Muristellu, il Bovale Sardo, raccolte a mano e lasciate appassire su graticci. La fermentazione avviene a contatto con le bucce in vasche di acciaio a temperatura controllata per quindici giorni, dopodiché viene trasferito in fusti di rovere da 500 litri dove evolve per alcuni mesi.

Il colore è rosso rubino carico, con leggeri riflessi violacei. Al naso percepiamo profumi intensi e ricchi di note mediterranee e frutta stramatura. Il gusto è morbido, pieno e intenso.

Vigne Surrau

Le Cantine Surrau dominano una proprietà di oltre 50 ettari di terreno ricoperta in buona parte da vigneti. Il progetto interpreta la cantina come luogo di lavoro che trasforma un prodotto della terra attraverso processi resi visibili, che ne garantiscono genuinità e qualità. Il progetto architettonico nasce da una ricerca armoniosa tra costruzione e natura, in cui l’edificio è caratterizzato da una sequenza di facciate trasparenti e muri in pietra locale che si fondono con la terra.

La produzione di Vigne Surrau si attesta su un profilo qualitativo medio-alto ottenendo importanti riconoscimenti. Dai vini base fino ai più complessi  tutta la produzione ha conquistato il plauso degli appassionati, imponendosi come un nuovo punto di riferimento enologico della Sardegna.

Le varietà prodotte sono il Vermentino, il Cannonau, il Carignano, il Muristellu ed il Cabernet Sauvignon. I vini prodotti, ambasciatori della terra di Gallura nel mondo, ne esaltano con le loro caratteristiche i profumi ed i sapori. Qui, dove la natura imita l’arte nelle forme eclettiche dei graniti modellati dal vento, l’uomo coglie i frutti migliori e li trasforma in splendidi vini.

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