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  • Produttore: Birra del Borgo
  • Provenienza: Italia - Lazio
  • Aspetto: Dorata
  • Gradazione: 5%
  • Amaro: 1.5/6
  • Formato: 33 cl
  • Stile: Lager

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo
  • - Carni bianche cotture semplici e veloci
  • - Crostacei leggeri
  • - Cucina etnica di pesce
  • - Formaggi freschi
  • - Frittura di pesce
  • - Pesce con lisca al sale
  • - Piatti unici Vegani
  • - Piatti vegetariani light
  • - Pizza Margherita
  • - Pizze Bianche
  • Prodotto singolo
    1,50 € 1,35 €
  • Confezione da 6 prodotti
    9,00 € 8,10 €
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  • Produttore: Birra del Borgo
  • Provenienza: Italia - Lazio
  • Aspetto: Dorata
  • Gradazione: 5%
  • Amaro: 1.5/6
  • Formato: 33 cl
  • Stile: Lager

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo
  • - Carni bianche cotture semplici e veloci
  • - Crostacei leggeri
  • - Cucina etnica di pesce
  • - Formaggi freschi
  • - Frittura di pesce
  • - Pesce con lisca al sale
  • - Piatti unici Vegani
  • - Piatti vegetariani light
  • - Pizza Margherita
  • - Pizze Bianche

Approfondimento

Bisogna ripensare il mondo delle Lager tradizionali portando tutto il carattere e il fascino Italiani.

Nel mix di malti utilizziamo un Grano Antico del nostro territorio (Grano Cappelli) per donarle intensità e morbidezza. Aggiungiamo Scorza D’Arancia, un ingrediente atipico per lo stile, per renderla incredibilmente fresca e aggiungere un tocco di italianità. Una birra non filtrata, dorata e dall’aspetto velato. Al naso sono fragranti e intense le note di cereale e crosta di pane, in bocca è elegante ma decisa. Il malto delicato, il corpo snello e la gasatura sottile si intrecciano per regalarvi una nuova, moderna esperienza di Birra Italiana.

Birra del Borgo

Borgorose, il piccolo paese che ha visto nel 2005 la nascita del primo birrificio di Birra del Borgo, quello di Colle Rosso, si trova nell’alta Valle del Salto, in provincia di Rieti, al confine tra Lazio ed Abruzzo. Da Borgorose si accede alla Riserva Naturale dei Monti della Duchessa, una delle zone montuose più selvagge e spettacolari del Lazio, con le fitte foreste di faggio che rivestono le pendici dei monti, le bellissime fioriture primaverili che colorano le verdi praterie in quota e il colore cristallino delle acque di lago. Il legame con la bellezza e i prodotti del territorio è sempre stata una costante nella produzione di Birra di Borgo.

La “Duchessa”, birra che ha fatto conoscere Birra del Borgo in tutto il mondo, è infatti prodotta utilizzando il farro coltivato sui Monti della Duchessa e nella “Maledetta” si ritrovano lieviti autoctoni provenienti dalle montagne intorno al birrificio. Infine la genziana che fiorisce in primavera sulle montagne circostanti ha dato i natali all’omonima birra stagionale. Oggi, grazie ad accordi con produttori locali, l’80% dei malti è di provenienza regionale o del vicino Abruzzo.

Birra del Borgo cresce e inizia a pensare la birra in maniera sempre più innovativa partendo da una reinterpretazione degli stili tradizionali, ricercando costantemente l’eleganza e l’equilibrio del prodotto finale e rimanendo sempre legato alla cultura del cibo e del vino.

Far incontrare tradizioni e culture diverse, sperimentare tecniche, seguire gli istinti, creare nuove realtà, così i progetti di Birra del Borgo prendono vita.

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