Dream Shake

  • Produttore: Eastside Brewing
  • Provenienza: Italia - Lazio
  • Aspetto: Dorata
  • Gradazione: 6.5%
  • Amaro: 4/6
  • Formato: 44 cl
  • Stile: American Ipa

ABBINAMENTI
  • - American BBQ
  • - Cucina etnica piccante
  • - Cucina etnica speziata
  • - Frittura di pesce
  • Prodotto singolo
    4,90 €
  • Confezione da 6 prodotti
    29,40 €
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  • Produttore: Eastside Brewing
  • Provenienza: Italia - Lazio
  • Aspetto: Dorata
  • Gradazione: 6.5%
  • Amaro: 4/6
  • Formato: 44 cl
  • Stile: American Ipa

ABBINAMENTI
  • - American BBQ
  • - Cucina etnica piccante
  • - Cucina etnica speziata
  • - Frittura di pesce

Approfondimento

Di colore dorato, velata, con schiuma bianca e dalla buona persistenza.

Aroma fresco con cocco, ananas, pompelmo e resina in evidenza. Troviamo anche sentori di ulteriore frutti tropicali (mango, papaya) in secondo piano.

Al palato c’è un imbocco in cui il cocco e l’ananas sono protagonisti. Allo scaldarsi della birra emergono pompelmo e ulteriore frutta tropicale. L’amaro è deciso ma mai eccessivo, il mouthfeel è leggermente setoso per via dell’avena utilizzata nel grist dei malti.

L’alcool risulta ben nascosto. La Dream Shake è secca e moderatamente carbonata.

Eastside Brewing

Eastside Brewing è un birrificio artigianale situato nella città di Latina (Lazio). Il progetto prende vita nel 2013 grazie alla passione di Luciano e all’intuito di Alessio che da subito crede nelle potenzialità dell’amico birraio, di lì a breve il team si completerà con altri tre soci: Tommaso, Fabio e Cristiano.

“Il nostro percorso nel mondo della birra artigianale parte dalla creazione di una brew firm. In questo modo, affiancandoci ad un birraio di esperienza comprovata, abbiamo cominciato a testare la bontà della nostra “idea” di birra sul mercato. In virtù del buon consenso ottenuto con le vendite e nel corso di eventi importanti e grazie alla crescita della domanda di birra artigianale sul territorio nazionale, a fine 2014 abbiamo deciso di fare “il grande salto” aprendo un vero birrificio nella nostra città. A metà 2015 di fatto nasce il birrificio Eastside Brewing. Il cammino di Eastside Brewing è frutto di una lunga serie di esperienze e sperimentazioni che nel tempo ci hanno portato ad amare e creare birre dalla forte connotazione aromatica. L’amore per la tradizione unito alla voglia di sperimentare nuovi ingredienti e tecniche di produzione, ma soprattutto la ferma volontà di essere originali, è evidente in tutte le nostre ricette. La nostra “missione” è diffondere la conoscenza e l’amore per la birra artigianale nel nostro Paese da sempre considerato esclusivamente come la nazione del vino, riteniamo infatti che le nostre birre siano una valida alternativa viste le loro qualità organolettiche di assoluto livello. La nostra “visione” invece è un paese in cui la birra ottenga il giusto posizionamento nel panorama enogastronomico, grazie a produzioni con standard qualitativi sempre più elevati.”

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