Chimay 150

  • Produttore: Bières de Chimay
  • Provenienza: Belgio
  • Aspetto: Dorata
  • Gradazione: 10%
  • Amaro: 2/6
  • Formato: 33 cl
  • Stile: Belgian Golden Strong Ale

ABBINAMENTI
  • - Formaggi erborinati
  • - Pesci saporiti
  • - Piatti vegetariani corposi
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  • Confezione da 6 prodotti
    23,40 €
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  • Produttore: Bières de Chimay
  • Provenienza: Belgio
  • Aspetto: Dorata
  • Gradazione: 10%
  • Amaro: 2/6
  • Formato: 33 cl
  • Stile: Belgian Golden Strong Ale

ABBINAMENTI
  • - Formaggi erborinati
  • - Pesci saporiti
  • - Piatti vegetariani corposi

Approfondimento

Chimay 150 è il risultato dell'esperienza di generazioni di veri birrai, che si susseguono da 150 anni all’'interno del birrificio Chimay sotto il controllo della comunità monastica. Nel 2012 per celebrare i primi centocinquant’anni del leggendario birrificio, è stata prodotta per la prima volta in edizione limitata, la Chimay 150. Fortemente richiesta dai pochi che hanno avuto la possibilità di assaggiarla, Chimay ha deciso oggi di inserire definitivamente questa straordinaria birra nel proprio assortimento.

A prima vista si presenta di colore oro pallido, ornata da una schiuma bianca e compatta. Birra chiara forte, rinfrescante e fruttata, gustosa e potente. Al naso si percepiscono sorprendenti note di menta, bergamotto, lime ed eucalipto. I suoi sapori delicati, con note di rosmarino e chiodi di garofano, si uniscono perfettamente con le sottili note floreali, esaltate da un tocco rinvigorente di zenzero. Il suo corpo rotondo e morbido, il suo gusto affumicato e speziato, caratteristico delle birre Chimay, lasciano con un retrogusto meravigliosamente raffinato.

Bières de Chimay

Durante l’estate del 1850, un piccolo gruppo di monaci si insediò sull’altopiano selvaggio di Scourmont, vicino a Chimay. Attorno al monastero furono realizzati una fattoria e una fabbrica di birra e di formaggi. L’Abbazia di Scourmont ha sviluppato diverse attività economiche, favorendo la crescita occupazionale nella regione.

L’abbazia è garante del rispetto d’un valore essenziale: l’etica. L’etica è presente lungo tutta la produzione e la commercializzazione dei vari prodotti, più precisamente attraverso questi punti: la maggior parte dei ricavi derivanti dalla vendita è utilizzata per servizi di utilità sociale; viene dedicata una particolare attenzione al consumo moderato dei prodotti; il rispetto e l’apprezzamento delle persone che partecipano alla produzione di questi prodotti. Una produzione a base d’ingredienti 100% naturali e protetti.

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