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L’ispirazione per questo kombucha viene dall’assaggio dei tè. Un blend di due varietà pregiatissime, una di tè nero e una di di tè verde, e miscelate per avere il giusto equilibrio gustativo. Potrete apprezzare le tipiche note di malto e tabacco dell’Assam TGFOP, e la freschezza floreale del China Green OP, entrambi selezionate da La Via del Tè di Firenze, il tutto esaltato dalla raffinata acidità citrica tipica del processo di fermentazione.
Una bevanda ideale per accompagnare il sushi, equlibrando la grassezza di pesci e crostacei ed esaltando i contrasti di zenzero, wasabi e salsa di soya. Perfetto anche con ricette a base di riso saltato, e dolci con pasta frolla e crema pasticcera.
Ingredienti: Acqua, zucchero di canna, tè nero, tè verde, coltura di Kombucha (ecosistema simbiotico di batteri e lieviti).
Il Kombucha può contenere tracce di alcol