Geuze Mariage Parfait è uno degli esempi più puri e raffinati di birra Lambic a fermentazione spontanea. Per limitarne l’amarezza, il birrificio Boon produce il lambic solo nei mesi freddi, tra ottobre e aprile. È fatta al 40% di frumento senza malto e al 60% di malto d’orzo, luppoli invecchiati e lieviti selvatici raccolti nei nostri tini aperti, invecchiati per almeno tre anni in barili di quercia. Non filtrata, non pastorizzata e senza zuccheri aggiunti, Geuze Mariage Parfait è sottoposta a rifermentazione in bottiglia e può essere conservata fino a 20 anni.
Boon Geuze Mariage
- Produttore: Brouwerij Boon
- Provenienza: Belgio
- Gradazione: 8%
- Formato: 37,5 cl
- Aspetto: Dorata
-
Amaro:
0/6
- Stile: Lambic/Geuze
- PRODOTTO DELLA Selezione birre Mauro Gobbo
ABBINAMENTI
- - Grigliata di maiale
- - Molluschi saporiti
E0470

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