Cinq Cents

  • Produttore: Bières de Chimay
  • Provenienza: Belgio
  • Aspetto: Dorata
  • Gradazione: 8%
  • Amaro: 4/6
  • Formato: 75 cl
  • Stile: Tripel

ABBINAMENTI
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Formaggi stagionati e piccanti
  • - Pesci saporiti
  • - Primi piatti con salse di pesce
  • Prodotto singolo
    6,70 €
  • Confezione da 6 prodotti
    40,19 €
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  • Produttore: Bières de Chimay
  • Provenienza: Belgio
  • Aspetto: Dorata
  • Gradazione: 8%
  • Amaro: 4/6
  • Formato: 75 cl
  • Stile: Tripel

ABBINAMENTI
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Formaggi stagionati e piccanti
  • - Pesci saporiti
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

Leggermente velata a causa della presenza in sospensione dei suoi lieviti, la Chimay Cinq Cents è una birra dorata, con dei bei riflessi aranciati. Il cappello di schiuma è candido, vaporoso e molto persistente e sprigiona piacevoli note erbacee e speziate di luppolo e sentori di frutta bianca (pera e banana). In bocca ritroviamo le sensazioni olfattive, presenti su un fondo di miele d’acacia che conferisce a questa birra grande struttura. Il finale asciutto, pulito e ben luppolato la rende facilmente beverina.

Bières de Chimay

Durante l’estate del 1850, un piccolo gruppo di monaci si insediò sull’altopiano selvaggio di Scourmont, vicino a Chimay. Attorno al monastero furono realizzati una fattoria e una fabbrica di birra e di formaggi. L’Abbazia di Scourmont ha sviluppato diverse attività economiche, favorendo la crescita occupazionale nella regione.

L’abbazia è garante del rispetto d’un valore essenziale: l’etica. L’etica è presente lungo tutta la produzione e la commercializzazione dei vari prodotti, più precisamente attraverso questi punti: la maggior parte dei ricavi derivanti dalla vendita è utilizzata per servizi di utilità sociale; viene dedicata una particolare attenzione al consumo moderato dei prodotti; il rispetto e l’apprezzamento delle persone che partecipano alla produzione di questi prodotti. Una produzione a base d’ingredienti 100% naturali e protetti.

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