The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitter

  • Produttore: The Bitter Truth
  • Provenienza: Germania
  • Gradazione: 39%
  • Formato: 20 cl
  • Tipologia Spirit: Essenze e Tinture
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  • Provenienza: Germania
  • Gradazione: 39%
  • Formato: 20 cl
  • Tipologia Spirit: Essenze e Tinture

Approfondimento

Gli amari aromatici sono senza ombra di dubbio i più classici, nonché i più utilizzati sin dagli albori del bartending, in quanto svolgono un ruolo davvero significativo nella storia dei cocktail. L'Old Fashioned o il Manhattan Cocktail non sarebbero stati gli stessi senza qualche goccia di bitter aromatico.

Il Bitter Truth Old Time Aromatic è insuperabile nella sua complessità di sapore, con spezie come cannella, cardamomo e anice che permeano in modo prominente. L'aroma è pieno di chiodi di garofano e regala una sensazione inebriante che ricorda il pan di zenzero combinato con note più sottili e fruttate.

The Bitter Truth

Originariamente i bitters erano una componente essenziale nel costruire un buon cocktail, ma con l’entrata in vigore del Proibizionismo, i bitters piano piano scomparvero dalla scena panoramica internazionale. Proprio da questa necessità di reperire questa componente essenziale, per proporre alla propria clientela miscelazione e cocktails di alto livello, nasce in Germania The Bitter Truth.

Due esperti bartenders di Monaco di Baviera con un'unica grande passione, ecco come nasce questa società tedesca creata nel 2006 da Stephan Berg e Alexander Hauck. Dopo il loro soggiorno per la manifestazione Show BAR '06 a Londra, iniziano a nascere i loro primi primi prodotti, che sono anche i più caratteristici: l'Orange Bitter e l'Old Time Aromatic Bitter, amari nati agli inizi del 1880 assieme a cocktail storici e intramontabili come il Martinez (papà del Martini) e il Manhattan.

Eleganti, brillanti e di qualità eccellente, ecco i tratti distintivi di questa selezione di elisir, che offrono un profilo gusto-olfattivo raffinato e di grande complessità, perfetto per arricchire ogni tipo di miscelato e bevanda. Dopo il grande successo dei primi due, Stephan e Alexander lanciano sul mercato anche il Lemon Bitter, il Jerry Thomas Bitter (dedicato al professor Jerry Thomas), il Creole Bitter (piacevolmente speziato) e il Celery Bitter (bitter al sedano quasi dimenticato, fortunatamente riportato in commercio da The Bitter Truth, rivisitato in chiave moderna). A questi segue una gamma ampia e variegata di altri Bitter, Liquori e Gin, sicuramente da non perdere!

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