Bittermens Grapefruit Hopped Bitter

  • Produttore: Bittermens
  • Provenienza: Stati Uniti
  • Gradazione: 53%
  • Formato: 14,6 cl
  • Tipologia Spirit: Essenze e Tinture
  • Prodotto singolo
    25,40 €
  • Confezione da 6 prodotti
    152,40 €
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  • Produttore: Bittermens
  • Provenienza: Stati Uniti
  • Gradazione: 53%
  • Formato: 14,6 cl
  • Tipologia Spirit: Essenze e Tinture

Approfondimento

L'essenza del pompelmo unita al più nobile dei luppoli. Questa è l'accoppiata vincente che contraddistingue il Bitter Grapefruit Hopped di Bittermens e ben lo sanno gli esperti conoscitori della birra: infatti alcune varietà di luppolo, se usate in alta concentrazione, sprigionano un forte sapore di pompelmo.

Ed è proprio la varietà impiegata, la Pacific Northwest, che abbinata alla buccia di questi frutti, esprime gusti amaricanti e delicatamente vegetali. Ottimo per aumentare la rotondità e la complessità di distillati più giovani e spigolosi come i Rum chiari, oppure per valorizzare al meglio Tequila e Mezcal.

Bittermens

Bittermens è un produttore americano di cocktail bitter ed estratti aromatizzanti. L'azienda nasce a inizio 2007 a San Francisco, quando Avery e Janet Glasser hanno utilizzato uno spirito ad alta gradazione e una varietà di erbe, bucce e spezie per creare un estratto di una salsa tradizionale messicana. Questo estratto poi è diventato il primo prototipo della ricetta degli Xocolatl Mole Bitters.

I gusti amaricati stavano lasciando il segno sulla scena dei cocktail dell'epoca, soprattutto in città come New York, Boston e appunto San Francisco. Fu così che, dopo aver ricevuto tantissimi feedback positivi dai bartender e dagli appassionati dell'epoca, iniziarono ad avviare il loro business, riscoprendo ricette perdute da tempo e inventando nuovi sapori che hanno reso i loro prodotti emblematici e distintivi.

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