PRIME SCAGLIE - Conoscere i Formaggi

mercoledì 13 Novembre - ore 20.00 - Ferrowine Castelfranco Veneto

Verticale di Malghe

"Torneranno i prati" diceva Ermanno Olmi alle tradizioni che hanno sostenuto per tantissimo tempo comunità montane e non... Cercatori d'erba che ogni stagione partono dalla pianura per andare in alto tramite le vie della transumanza vecchie e moderne. "Verticale di Malghe" non è solo assaggi, ma uno spaccato di realtà dove il tempo viene scandito dalla mungitura e dalla cagliata. Una percorso sull'altopiano di Asiago, dove ogni stagione è diversa, non c’è certezza sulla riuscita del prodotto finale, ma la costante rimane la dedizione al lavoro e la vita di malga, genuina e generosa senza artifizi. In abbinamento vini della Selezione Ferro.

Gli appuntamenti hanno posti limitati. L'impossibilità di partecipare all'incontro/i acquistati non darà diritto al recupero della lezione e/o al rimborso dell’importo pagato. I corsi si svolgeranno solo al raggiungimento di un numero minimo.