Morbido e Balsamico. Kapriol Old Tom si presenta al naso con profumi freschi e balsamici che ricordano i boschi soleggiati di montagna. Ginepro e menta si uniscono alle note balsamiche di pino mugo e alloro. Al palato è morbido e persistente, l’aroma erbaceo è bilanciato dai tenui sapori amari del luppolo.
Kapriol Old Tom ha una bassa percentuale di zucchero ed al palato si presenta con un gusto delicato e aromatico. La tenue nota di limone rende Kapriol Old Tom un gin di facile miscelazione; ideale abbinato ad un'acqua tonica di qualità, ottenendo così diversi cocktail molto freschi ed estremamente dissetanti.