Brooklyn Gin

Nel 2010, i fondatori di Brooklyn Gin, Emil Jättne e Joe Santos, decisero di produrre artigianalmente un gin americano di alta qualità, alle loro condizioni. Da allora, l'azienda rimane orgogliosamente indipendente e volutamente piccola grazie alla collaborazione con un partner straordinario appena fuori città nella Hudson Valley (New York).

A differenza dei gin di fabbrica prodotti in serie, viene fatto tutto a mano. Ci vuole più tempo e fatica, ma i fondatori credono che solo così si possa creare un gin adatto a essere assaggiarlo anche puro. Viene usato un alambicco di rame e ogni lotto di produzione porta all’imbottigliamento di 300 bottiglie di gin in un processo che dura tre giorni. Gin Brooklyn si distilla utilizzando frutta acquistata localmente e uno spirito di base a base di mais americano al 100% e proveniente da piccole aziende agricole.