Gin Hendrick’s Orbium

  • Produttore: Hendrick’s
  • Provenienza: Scozia
  • Gradazione: 43.4%
  • Formato: 70 cl
  • Tipologia Spirit: Gin
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Approfondimento

Orbium è una rivisitazione di Hendrick's Gin da parte del Master Distiller Lesley Gracie. Distillato con estratti aggiuntivi di chinino, assenzio e fiore di loto blu, il risultato è un gin stranamente squisito che si adatta perfettamente al palato. Orbium contiene gli stessi ingredienti di Hendrick's Gin, tuttavia, la stessa straordinaria mente (Lesley Gracie) che ha rotto le convenzioni creando un gin con essenze di cetriolo e rosa ha ora portato il gin in una direzione del tutto nuova infondendo sapori tradizionalmente associati al momento di miscelazione del gin: il chinino che si trova nelle toniche (Gin & Tonic) e l’assenzio che si trova nel Vermouth (Martini Cocktail).

L'aggiunta di fiori di loto blu equilibra squisitamente il sapore generale; ma la trinità delle essenze crea un gin complesso con una brillantezza sorprendente e un finale insolitamente lungo. Il risultato è un gusto sconosciuto che ha un carattere stranamente familiare progettato per aprire dimensioni di gin precedentemente inesplorate mentre si evolve dal floreale in un posto completamente più profondo e seducentemente amaro.

Hendrick’s

La distilleria Hendrick’s ha iniziato la sua attività nel 1999 nel piccolo villaggio costiero di Girvan, che si trova nell'Ayrshire, nel sud-ovest della Scozia. La distilleria si trova a solo un miglio nell'entroterra e si affaccia sulla misteriosa isola vulcanica di Ailsa Craig famosa tra la popolazione per le molte leggende locali.

Ad oggi ci sono 10 mani che lavorano insieme nella distilleria sotto la diretta supervisione del Master Distiller Lesley Gracie. Hendrick's Gin è distillato non in uno ma in due tipi completamente diversi di alambicchi: Bennett, un antico alambicco di rame risalente al 1860, e il Carter-Head, che risale al 1948. Bennett le botaniche nello spirito durante la notte prima della distillazione ottenendo così un liquido ricco e complesso; mentre Carter-Head vaporizza delicatamente i vegetali, un processo simile a un bagno di vapore a base si botaniche. Si ottiene in questo modo uno spirito più leggero, più delicato.

La combinazione armoniosa e il lavoro in sinergia tra gli alambicchi Bennett e Carter-Head crea un gin insolitamente liscio come nessun altro con carattere e un equilibrio di sapori sottili. Hendrick's Gin è prodotto in piccoli lotti da 500 litri alla volta.

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