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Questo gin al 60% di alcol viene prodotto in piccoli lotti usando ancora oggi una alambicco di rame tradizionale. Ogni annata di Blackwoods Dry Gin è leggermente diversa, il sapore è determinato dalla disponibilità e dalla selezione delle botaniche delle Shetland scozzesi. Il mastro distillatore ha realizzato con cura questo gin pluripremiato secondo una ricetta unica.
Al naso si caratterizza grazie ai sentori di agrumi; le spezie risaltano e vengono sostenute da una spina dorsale fresca data dal ginepro. Al palato note agrumate fresche e dolci si sollevano insieme a quelle audaci del ginepro; sottile sentore di coriandolo che crea un tutto gusto pieno ma morbido. Nel finale i sapori persistono con ricordi floreali che si rivelano alla fine dell’assaggio.