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Nelle foreste, cucciolo, giocavo a catturare la magica fosforescenza delle lucciole e a farla durare più a lungo possibile. Oggi nel vetro ci rinchiudo il luppolo buono, catturandone lo spirito… Questa è l’Inclusio Ultima, l’imprigionamento nell’ultimo momento utile, un incantesimo che intrappola i profumi del fiore all’estremo della freschezza; aggiungendoli direttamente nella bottiglia. (Banshy)
Inclusio Ultima parte da una base lager chiara e forte, che viene a lungo rifermentata in bottiglia con luppoli (procedimento unico, ideato presso le officine Klanbarrique®), girata progressivamente a testa in giù per portare i sedimenti nel collo, stappata al volo per eliminare i depositi e ricolmata.