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Il Barolo “Monprivato” proviene dalla rinomata Cru della famiglia Mascarello, situato presso il comune di Castiglione Falletto (CN).
Il vigneto, si estende su una superficie di 6 ettari ad un’altitudine di 280 metri sul livello del mare: i terreno è ricco di marne limoso-argillose di buona struttura e ricco di calcare attivo. Questi elementi del terreno insieme ad una favorevole esposizione a sud-est del vitigno favorisce una maturazione dell’uva che ne risalta l’espressività del vino con particolari doti di struttura, finezza aromatica, persistenza gustativa, eleganza e capacità di evoluzione.
Dopo la vinificazione il vino viene affinato in botti di rovere di Slavonia per circa 30 mesi. Il risultato è un vino dal colore rosso granato, leggermente aranciato nell’unghia. Il bouquet, al naso, complesso, molto fruttato, elegante, intenso, speziato, con note floreali. Al palato ha un ottimo corpo con nerbo e stoffa, austero, maschile, lungo, pieno.
Vitigno: Nebbiolo 100%