Franciacorta Nature

  • Produttore: Enrico Gatti
  • Produttore: Enrico Gatti
  • Nazione: Italia
  • Regione: Lombardia
  • Zona di produzione: Erbusco (BS)
  • Denominazione: Franciacorta Docg
  • Categoria: Vino bianco spumante metodo classico
  • Dosaggio: Dosaggio Zero
  • Vitigno: Chardonnay - Pinot Nero
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 12.5%
  • Formato: 75 cl
  • Nome del vino: Franciacorta Nature
  • Allergeni: Solfiti
  • PRODOTTO DELLA Selezione vini Dada Wine

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo
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    175,20 €
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  • Dosaggio: Dosaggio Zero
  • Vitigno: Chardonnay - Pinot Nero
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 12.5%
  • Formato: 75 cl
  • Nome del vino: Franciacorta Nature
  • Allergeni: Solfiti
  • PRODOTTO DELLA Selezione vini Dada Wine

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo

Approfondimento

Ottenuto dalla soffice pressatura di uve Chardonnay 85% e da uve Pinot Nero 15% provenienti da vigneti situati in zona pedecollinare.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio. Permanenza sui lieviti per un minimo di 24 mesi.

Racchiude note di frutta tropicale, noci e nocciole. Percezioni olfattive armoniose e coinvolgenti. 

Enrico Gatti

Il vino è “vivo” e in continua evoluzione. La cantina ha cercato quindi uno spazio ideale che garantisca condizioni ottimali di vinificazione e conservazione.

Completata nel 2005 è stata ampliata e ammodernata per tre volte in epoche diverse. 

Totalmente interrata e termocondizionata, la cantina è fornita di vasche che dispongono di un sistema computerizzato per il controllo delle temperature.

Moderne tecniche di vinificazione nel più totale rispetto per la materia prima.

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