Franciacorta Rosè

  • Produttore: Enrico Gatti
  • Produttore: Enrico Gatti
  • Nazione: Italia
  • Regione: Lombardia
  • Zona di produzione: Erbusco (BS)
  • Denominazione: Franciacorta Rosé Docg
  • Categoria: Vino rosato spumante metodo classico
  • Dosaggio: Brut
  • Vitigno: Pinot Nero
  • Nome del vino: Franciacorta Rosé
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 12.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti
  • PRODOTTO DELLA Selezione vini Dada Wine

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di verdure
  • - Aperitivo
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  • Confezione da 6 prodotti
    178,21 €
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  • Categoria: Vino rosato spumante metodo classico
  • Dosaggio: Brut
  • Vitigno: Pinot Nero
  • Nome del vino: Franciacorta Rosé
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 12.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti
  • PRODOTTO DELLA Selezione vini Dada Wine

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di verdure
  • - Aperitivo

Approfondimento

Ottenuto dalla soffice pressatura di uve Pinot Nero provenienti da vigneti situati in zona pedecollinare.

Il colore è ottenuto attraverso una breve macerazione sulle bucce. La vinificazione avviene in vasche di acciaio. Permanenza sui lieviti per un minimo di 25 mesi. 

Fragrante con sentori di melagrana e ribes. Effervescenza ingentilita dal profilo sinuoso del vitigno. 

Enrico Gatti

Il vino è “vivo” e in continua evoluzione. La cantina ha cercato quindi uno spazio ideale che garantisca condizioni ottimali di vinificazione e conservazione.

Completata nel 2005 è stata ampliata e ammodernata per tre volte in epoche diverse. 

Totalmente interrata e termocondizionata, la cantina è fornita di vasche che dispongono di un sistema computerizzato per il controllo delle temperature.

Moderne tecniche di vinificazione nel più totale rispetto per la materia prima.

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