Champagne Brut Oeil de Perdrix

Champagne Brut Oeil de Perdrix

  • Produttore: Domaine Jean Vesselle
  • Produttore: Jean Vesselle
  • Nome: Œil de Perdrix
  • Nazione: Francia
  • Regione: Grand Est
  • Zona di produzione: Champagne-Ardenne - Montagne de Reims
  • Denominazione: Champagne Aoc
  • Categoria: Vino rosato spumante metodo classico
  • Dosaggio: Brut
  • Vitigno: Pinot Nero
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 12.5%
  • Formato: 75 cl
  • Filosofia: Biologico
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Primi piatti con salse di pesce
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  • Confezione da 6 prodotti
    310,22 €
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  • Produttore: Jean Vesselle
  • Nome: Œil de Perdrix
  • Nazione: Francia
  • Regione: Grand Est
  • Zona di produzione: Champagne-Ardenne - Montagne de Reims
  • Denominazione: Champagne Aoc
  • Categoria: Vino rosato spumante metodo classico
  • Dosaggio: Brut
  • Vitigno: Pinot Nero
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 12.5%
  • Formato: 75 cl
  • Filosofia: Biologico
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

Champagne dal bel colore salmonato e dai riflessi color dell'ambra; subito invita all'assaggio con i suoi profumi di piccoli frutti rossi (ribes rosso e fragole) e di fiori purpurei. In bocca è piacevolmente intrigante con un corpo medio e un bell'equilibrio strutturato che accompagna a un finale lungo e speziato.

Vitigno: Pinot Noir 100%

Domaine Jean Vesselle

Delphine, il marito David e i loro figli portano avanti una tradizione iniziata, Jean Vesselle, e che continua oggi con la terza generazioni nella produzione di Champagne di alta qualità. Lo scopo di questa azienda familiare è quella di produrre vini unici che si contraddistinguono per la loro eleganze e raffinatezza. La vigna si estende su circa 15 ettari suddivisi tra le campagne di Bouzy e Loches sur Ource, un piccolo villaggio vicino Les Receys, nel dipartimento dell’Aube.

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