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La Cuvée Rare è considerata un gioiello, disponibile in pochissime quantità, presentato con un'etichetta in rilievo da 1000 e una notte, questo capolavoro viene prodotto solo nelle annate migliori e, in piccolissime quantità. Questa Cuvée è un assemblaggio di 17 cru che hanno maturato per 7 anni nelle caves della maison: non solo uno Champagne ma anche un grande vino che si può bere anche da solo.
Ricco al naso e molto complesso nel mix di mandorle, nocciole, insieme note fruttate di pera, pesca alle quali si aggiungono fiori bianchi su uno sfondo iodato, marino. In bocca è perfezione ed equilibrio, mineralità a fiumi, freschezza, sapidità e infinita persistenza di pasticceria.
Vitigni: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir,