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Di un bel colore giallo oro pallido con riflessi dorati, la tonalità è cristallina e l’effervescenza attiva produce un ampio treno di bollicine di un’estrema raffinatezza in superficie. Al naso è fine ed elegante: il primo naso lascia esprimere la bella mineralità di questo vino. L’aerazione libera delle belle note di scorza di agrumi conferendo una bella freschezza a questo bouquet. In finale, aromi di uva sostenuti da un tocco di liquirizia.
L'attacco al palato privilegia la freschezza pur mantenendo un delicato equilibrio con la maturità sottostante del vino. Il dosaggio giudizioso partecipa all’espressione degli aromi di frutta fresca, in perfetta armonia col naso. Il finale, di una bella purezza, è sottolineato da note speziate, di coriandolo e di lime. Questa Cuvée 1333 saprà sorprendervi grazie alla sua raffinatezza e la sua complessità.
100% Pinot Bianco, 3 anni di invecchiamento