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Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato luminosi, al naso richiama l’essenza di iris e violetta, il profumo di piccoli frutti croccanti come ribes, lampone, mora di rovo, mirtillo, ciliegia e amarena e chiude con sfumature di vaniglia, rotoli di liquirizia, prugne secche, foglia di tabacco, cuoio, caffè d’orzo e fava di cacao. Il sorso è ricco e denso, la struttura aristocratica e potente, l'acidità piacevole conduce alla chiusura caratterizzata da fitti tannini ben integrati.
90% di Sangiovese, Canaiolo Nero e Ciliegiolo circa in parti uguali a completare l’assemblaggio, provenienti esclusivamente dal vigneto Il Poggiale, su terreni di marne calcaree fra i 350 ed i 400 metri sul livello del mare, pochi chilometri dal centro di Castellina in Chianti. Vendemmia manuale nella seconda decade di Ottobre, fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce e rimontaggi. Svinatura e affinamento in barrique, di cui il un quinto nuove, dai 12 ai 18 mesi, durante i quali viene svolta la malolattica e infine un anno minimo di affinamento in bottiglia.