San Osvaldo Terre dei Dogi Cabernet IGT Veneto

  • Produttore: San Osvaldo
  • Produttore: S. Osvaldo
  • Nazione: Italia
  • Regione: Veneto
  • Zona di produzione: Provincia di Venezia
  • Denominazione: Veneto rosso Igt
  • Categoria: Vino rosso fermo
  • Vitigno: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon
  • Nome del vino: Cabernet Terra dei Dogi
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 12.0%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Carni bianche cotture semplici e veloci
  • - Formaggi freschi
  • - Primi piatti regionali saporiti
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  • Vitigno: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon
  • Nome del vino: Cabernet Terra dei Dogi
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 12.0%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Carni bianche cotture semplici e veloci
  • - Formaggi freschi
  • - Primi piatti regionali saporiti

Approfondimento

Vitigno bordolese. Il Franc ha grappolo spargolo, alato, con buccia resistente, nera. Il Sauvignon ha grappolo chiuso, medio, con un’ala evidente e buccia normale, foglie lobate.

Il vino: L’uvaggio delle due varietà crea il Cabernet. Rosso rubino tipico. Sapore erbaceo e persistente. Note di frutta di bosco, erba e tabacco.

San Osvaldo

Le origini della Cantina San Osvaldo risalgono agli anni Trenta, quando il barone Lajos Babos (1884-1968), ex ammiraglio della marina austroungarica, decide di stabilirsi nell’angolo più orientale del Veneto, al confine con il Friuli.

É lo stesso Babos, innamoratosi del luogo, a fondare a Loncon di Annone Veneto una cantina il cui nome richiama il santo patrono della piccola frazione, Osvaldo di Northumbria.
Portata avanti dalla figlia Bibi, passò negli anni Ottanta al Gruppo Zoppas, dopo un periodo di grande notorietà occorso a partire dagli anni Cinquanta.

Rilevata dalla famiglia Serena nel 2004, San Osvaldo vive ora una seconda giovinezza, raccontando un territorio ed i suoi valori attraverso una storia di amore e dedizione verso i propri vini che si riallaccia direttamente e idealmente a quanto iniziato dai Babos agli inizi del secolo scorso.

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