Palazzotto Cabernet Sauvignon Breganze DOC

  • Produttore: Maculan
  • Produttore: Maculan
  • Nazione: Italia
  • Regione: Veneto
  • Zona di produzione: Comuni della denominazione Breganze Doc (VI)
  • Nome del vino: Cabernet Sauvignon Palazzotto
  • Denominazione: Breganze Cabernet Sauvignon Doc
  • Categoria: Vino rosso fermo
  • Vitigno: Cabernet Sauvignon
  • Annata: 2020
  • Gradazione: 14.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Primi piatti con salse di carne
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  • Denominazione: Breganze Cabernet Sauvignon Doc
  • Categoria: Vino rosso fermo
  • Vitigno: Cabernet Sauvignon
  • Annata: 2020
  • Gradazione: 14.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Primi piatti con salse di carne

Approfondimento

Vino prodotto con le uve vendemmiate sui migliori vigneti della zona DOC Breganze, che sorgono su colline vulcaniche e tufacee. L’affinamento, di almeno un anno, avviene in barrique di rovere francesi, metà nuove metà di secondo passaggio

Agli occhi troviamo un vino di colore rosso rubino brillante. Al naso il profumo è elegante e intenso, con sentori di liquirizia e frutta rossa. In bocca ritroviamo un vino pieno e asciutto, con un ottimo equilibrio tra i tannini nobili del vino e quelli de legno.

Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%

Maculan

La famiglia Maculan da tre generazioni seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, un incantevole paese ai piedi dell’Altopiano di Asiago con un clima mite che favorisce la coltura della vite e dell’olivo. Le colline di Breganze offrono un terreno ideale per varietà di uve come Cabernet sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tai e Vespaiolo e permettono di ricavare vini di elevata qualità.

L’attività ha inizio nel 1947 grazie all’impegno ed alla volontà di Giovanni Maculan e negli anni passa nelle mani di Fausto Maculan che, con caparbietà ed immensa passione, l’ha portata alla realtà attuale. Dal 2007 le figlie Angela e Maria Vittoria hanno affiancato con entusiasmo il padre nella direzione dell’azienda.

L’azienda coltiva circa 40 ettari con viti e ulivi e controlla direttamente una trentina di viticoltori selezionati. La cantina si trova nel centro storico di Breganze ed è il teatro del meraviglioso matrimonio fra l’antica tradizione e la più innovata tecnica enologica. Questo permette di produrre grandi vini, apprezzati in tutto il mondo.

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