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In un piccolo e selezionato vigneto di Col San Martino si vendemmiano le uve per questo apprezzato spumante. Zona di produzione: vigneti di Col San Martino. Vitigni: 90% Glera, 10% Perera Vinificazione: vinificazione in bianco, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata. Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 12 - 13°C. Aspetto: colore giallo paglierino; spuma stratificata brillante e luminosa; perlage fine e persistente. Profumo: intensi sentori fruttati di mela, pera e albicocca; articolate sensazioni floreali di rosa e glicine ne completano il bouquet. Gusto: croccante, sapido e bilanciato tra dolcezza e freschezza.