Rosso Riserva Colli Euganei Doc

  • Produttore: Vignalta
  • Produttore: Vignalta Società Agricola
  • Nazione: Italia
  • Regione: Veneto
  • Zona di produzione: Comuni della denominazione Colli Euganei Doc (PD)
  • Denominazione: Colli Euganei Rosso Riserva Doc
  • Categoria: Vino rosso fermo
  • Vitigno: Merlot - Cabernet Sauvignon
  • Nome del vino: Rosso Riserva
  • Annata: 2018
  • Gradazione: 13.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Formaggi saporiti
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  • Categoria: Vino rosso fermo
  • Vitigno: Merlot - Cabernet Sauvignon
  • Nome del vino: Rosso Riserva
  • Annata: 2018
  • Gradazione: 13.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Formaggi saporiti

Approfondimento

Classico uvaggio bordolese che rappresenta un esemplare equilibrio tra frutto e tannino.

Vino dal colore rosso rubino che riflessi granata. Il bouquet è complesso e variopinto, con notte di piccoli frutti rossi e spezie con delle percezioni balsamiche. In bocca ritroviamo un vito rotondo e morbido, con tannini delicati e un finale molto lungo e persistente. 

Vitigni: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%

Vignalta

Vignalta può vantare di essere stata una realtà pionieristica dal punto di vista qualitativo, sia piantando vigneti ad alta intensità lungo i versanti collinari più elevati del territorio, sia vinificando le uve con meticolosità ed ambizione allora sconosciute non solo nei Colli Euganei ma anche in molte altre aree vitivinicole italiane. L’azienda continua tuttora il suo percorso produttivo orientato all’eccellenza, frutto di un grande patrimonio viticolo articolato da sud a nord lungo i principali territori dei Colli e frutto di un protocollo enologico di stampo moderno interpretato con maestria e consapevolezza.

Vignalta crede nella sostenibilità ambientale. Attenta e scrupolosa nella gestione dei vigneti impiega la “lotta integrata” e, con l’aiuto di stazioni di rilevamento, effettua i trattamenti antiparassitari solo quando si verificano le condizioni per l’incubazione delle malattie fungine.

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