Ha sempre più estimatori nel mondo il Cabernet franc, Affascinante e misterioso vitigno a bacca rossa di origine bordolese e più precisamente della zona della Gironda, probabilmente derivato dalla varietà Vitis Biturica. Assieme a Cabernet Sauvignon e Merlot compone la ricetta del vino più copiato e apprezzato nel mondo, il Taglio Bordolese. Rispetto al cugino cabernet sauvignon, non è molto diffuso nel mondo, anche se si sta affermando in Paesi come la California, l’Argentina, l’Australia e la Nuova Zelanda, si adatta bene dappertutto, prediligendo il freddo e patendo i climi caldi. E’ spesso confuso con il carmenere, ma si tratta di due vitigni differenti. In Francia si è imposto con successo in Loira e nel Libournais, soprattutto nelle zone di Saint Emilion e Pomerol. In Italia si trova prevalentemente in Lombardia, in Friuli-Venezia Giulia e in Trentino. Affinamento in acciaio, schiude al naso confettura di frutta rossa, terra umida e lavanda. Fresco, di medio corpo, gentile il tannino, chiude con un tocco erbaceo.
Cabernet Franc Colli Orientali Doc
- Produttore: Zof
- Produttore: Zof Azienda Agricola
- Nazione: Italia
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Zona di produzione: Comuni della denominazione Friuli Colli Orientali Doc (UD)
- Denominazione: Friuli Colli Orientali Cabernet Franc Doc
- Categoria: Vino rosso fermo
- Vitigno: Cabernet Franc
- Nome del vino: Cabernet Franc
- Annata: 2020
- Gradazione: 13.0%
- Formato: 75 cl
- Allergeni: Solfiti
- PRODOTTO DELLA Selezione Vini Ferro
ABBINAMENTI
- - Piatti vegetariani corposi
- - Piatti vegetariani etnici
- - Piatti vegetariani light
- - Zuppe con cereali e legumi
F0997

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- Formato: 75 cl
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