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Oltrepò Pavese, croatina 100%. Le uve vengono raccolte a mano nella seconda decade di settembre.
Dopo la pigiadiraspatura, la fermentazione avviene in vinificatori automatizzati con macerazione delle uve a 28° – 30° c. per 8 – 10 giorni. La fermentazione malolattica completamente svolta. L’affinamento è di 6 mesi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Profumo: intenso ed elegante con sentori fruttati di marasca, mandorla e di frutta fresca. Sapore: asciutto, suadente, buona la persistenza.