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Questo prediletto vitigno è di casa in tutto il mondo. Ma nelle vigne migliori del comune di Appiano si producono uve così straordinarie, da dar vita ad un vino pregiato, dalla forza esorbitante eppure elegante. Dal 1986 questo Chardonnay appartiene alla linea di vertice Sanct Valentin e rappresenta uno dei vini più importanti della cantina. Equilibrio perfetto, acidità giustamente amalgamata ed eccellente potenziale d’invecchiamento.
Colore: giallo paglierino con leggeri riflessi verdi
Naso: profumi fruttati di frutta matura e note vanigliate e tostate
Palato: potente, minerale, indimenticabile
Vitigni: 100% Chardonnay