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Uve Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10%
Pressatura soffice, decantazione statica a freddo. Inoculo con lieviti selezionati e fermentazione di 20 giorni in acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta parzialmente e affinamento sui lieviti da 20 a 26 mesi.
È un brut vivace, ricco di fragranza, che predilige la scorrevolezza e un linguaggio sensoriale accessibile, uno stile equilibrato e versatile. Al bicchiere ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente. Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde. La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevole.