Azienda Agricola Casanova di Neri

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Docg Etichetta Bianca 2020

75 cl
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Informazioni sul prodotto
  • Produttore: Azienda Agricola Casanova di Neri
  • Denominazione: Brunello di Montalcino Docg
  • Provenienza: Italia - Toscana - Provincia di Siena - Montalcino
  • Zona di produzione: Montalcino (SI)
  • Tipologia: Vino Rosso Fermo
  • Vitigno: Sangiovese
  • Gradazione: 14,0%
  • Annata: 2020
  • Allergeni: Solfiti
Descrizione

Vino dal colore rosso rubino brillante con riflessi tendenti al rubino trasparente, al naso richiama l’essenza di arancia, il profumo di piccoli frutti rossi: fragola, ciliegia, marasca, ribes rosso e lampone, le note di erbe officinali fresche: salvia, menta e timo, chiude con ricordi di melograno, pepe rosa, noce moscata, tabacco, liquirizia, caffè e cioccolato. Il sorso è generoso e ricco, la struttura ampia, l'acidità presente conduce alla chiusura caratterizzata da tannini sapidi croccanti e ben integrati.

Il 2018 è stato un anno caratterizzato da un inverno freddo che ha ritardato il germogliamento, seguito dalle abbondanti precipitazioni primaverili, l’estate inizialmente fresca ha registrato un progressivo aumento di temperature, senza mai registrare picchi eccessivi, mentre le ampie escursioni termiche hanno favorito una maturazione delle uve lenta e costante. Prodotto con Sangiovese proveniente dai vigneti di proprietà, vendemmiato manualmente la prima settimana di Ottobre, diraspato e cernito con selettore ottico. Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione coadiuvata da frequenti follature in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 25 giorni. Seguono 42 mesi di affinamento in botte e 6 mesi in bottiglia.


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  • Denominazione: Brunello di Montalcino Docg
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  • Tipologia: Vino Rosso Fermo
  • Vitigno: Sangiovese
  • Gradazione: 14,0%
  • Formato: 75 cl
  • Annata: 2020
  • Allergeni: Solfiti

Approfondimento

Vino dal colore rosso rubino brillante con riflessi tendenti al rubino trasparente, al naso richiama l’essenza di arancia, il profumo di piccoli frutti rossi: fragola, ciliegia, marasca, ribes rosso e lampone, le note di erbe officinali fresche: salvia, menta e timo, chiude con ricordi di melograno, pepe rosa, noce moscata, tabacco, liquirizia, caffè e cioccolato. Il sorso è generoso e ricco, la struttura ampia, l'acidità presente conduce alla chiusura caratterizzata da tannini sapidi croccanti e ben integrati.

Il 2018 è stato un anno caratterizzato da un inverno freddo che ha ritardato il germogliamento, seguito dalle abbondanti precipitazioni primaverili, l’estate inizialmente fresca ha registrato un progressivo aumento di temperature, senza mai registrare picchi eccessivi, mentre le ampie escursioni termiche hanno favorito una maturazione delle uve lenta e costante. Prodotto con Sangiovese proveniente dai vigneti di proprietà, vendemmiato manualmente la prima settimana di Ottobre, diraspato e cernito con selettore ottico. Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione coadiuvata da frequenti follature in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 25 giorni. Seguono 42 mesi di affinamento in botte e 6 mesi in bottiglia.

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