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Le uve utilizzate per la produzione di questo vino vengono raccolte in anticipo sui tempi perché lo Chardonnay matura prima, mantenendo però la giusta acidità.
L'invecchiamento dura 10 mesi e avviene in modo separato: in parte in cemento, in parte in acciaio e in parte in botti di rovere francese,.
Nel calice il frutto è in evidenza, con una piacevole salinità e un finale gustoso dato dalle componenti calcaree del terreno alluvionale.
Vitigno: 100% Chardonnay